导语：随着生活节奏的加快，烹饪工具越来越多。例如厨房里用得最多的微波炉产品就是非常方便快捷的加热产品。许多朋友对微波炉的用法不太了解。实际上食物可以直接加热，但是要注意的是，食物容器一定不要是塑料或金属制品。

01使用微波炉时应该注意什么

目前我们的厨房通常使用微波炉产品。这种微波炉不但功能实用，而且加热速度快。像许多初次接触微波炉的朋友一样，不知如何使用。因此，普通微波炉如何使用，使用微波炉的注意事项，加热时应该注意哪些。微波是一种新型的加热手段。用它，我们不必花太多时间清理锅子，直接加热。许多公司都有微波炉，让员工在中午吃饭。微波炉怎么用？

微波炉的使用方法其实很简单，相信只要用过一次就能理解。但如今市场上的微波炉种类并不多，有的功能更强，要稍微复杂一点，但用过两三次就应该很熟悉了。普通微波炉只需插上插头，再打开微波炉，把热的东西放进去，就可以直接加热了；有些微波炉设计独特，开微波炉的时候要按说明操作。

用微波炉并不困难，但关键是要知道用它来做什么，否则很容易发生意外。第一，要理解，并非所有的东西都能放入微波炉：当然，太软的塑料容器是不允许的，因为它会熔化，带来安全隐患；金属容器放不进去，不但会损坏炉子，还会把食物加热；而且，密封容器也不能密封，因为压力太大，容易发生爆炸，造成意外。一般而言，在购买碗盘时可询问商家能否进入微波炉加热。

像粥这样的液体要选择大的容器，防止粥溢出。硬食物，如2米鱼，在加热前，应在其上洒些水，第三层有壳无毛的食物，最好不要用微波炉加热，以免引起爆裂和明火，例如土豆、大豆、香肠等有壳无毛的食物，烹调前要用牙签在食物上打个小洞，防止因膨胀而爆裂，提示半熟的肉不要用微波炉加热，因为半熟的食物细菌仍会生长，再用微波炉加热，由于时间短，杀菌效果差。

切削肉需将切削肉从冰箱中取出后立即放入微波炉内，否则切削肉会变得通化、易熟，在切削片状食物时，切削片状食物就会变薄、变厚，说明切削肉不能再放入微波炉内，因为切削面的肉必须低温加热，这样有利于细菌的繁殖，因此再冷冻只能防止细菌繁殖，不能杀灭细菌，另外切削片状食物放入微波炉加热和解冻时间超过两小时，要避免损害身体健康，以免损害身体健康。居室内请勿放置微波炉，也请勿覆盖微波炉的漏斗窗，使用微波炉时眼睛不要靠近烟窗，人不要远离1米，微波炉与有磁场的电视机放在一起，以免影响磁场分布降低效果，另外微波炉内部应保持干净，不能使用微波炉时应拔掉插头。

02微波炉如何摆放及使用

应将微波置于通风干燥、风干的地方，以避免热空气和蒸汽进入。应有15厘米的通风空间环绕微波炉。肉经过半加热是不能用微波加热的。对于半熟的食物，细菌会继续生长，并用微波炉加热。发热时间短，杀菌效果差，加热后的食品易对人体造成伤害。冻肉产品通常需要用微波炉解冻，然后加热成熟食。

不使用微波炉时，不可起动，以免无负荷运行时损坏磁控管。用微波炉加热的时候，食物会着火而不能打开炉门。火炉的门一打开，周围的空气就被吸入，空气中的氧气会加剧火灾。应该立刻切断电源，拔掉插头，把计时器调到零。

微波炉解冻的食品不能再冷冻。经微波解冻后，低温对肉的表面进行加热，细菌就能在此繁殖。冻过的食物，尽管细菌可以停止繁殖，却无法完全消灭。食物应在微波加热后再次冷冻。食品要加热至完全成熟，放入冰箱冷藏。

03微波炉如何选择

1、加热速率

当加热同等重量的食物时，要看安装哪种机器时间最短。保证食物在熟化过程中的使用时间越短，微波加热的速度越快。一般微波炉都有加热牛奶、烤鸡翅和米饭的功能，买微波炉时最好向销售员说明。

2、能源的消耗

在微波波的应用中，微波功率是一个非常重要的参量。选用微波炉时，不仅要看功率，还要看输出功率，因为加热食物时，输出功率是非常有用的。微波输入功率通常在机器后面显示。微波输入、输出功率不同，微波炉的有效功率也不同，但变化很小。开机几秒钟，你就可以听到微波了。微波起动后几秒钟产生的噪声和起动后几秒钟产生的噪声几乎没有差别。试验结果表明，微波炉运行性能不理想，启动后出现严重的漏电现象。

3、微波炉的占用面积

使用者购买微波炉时，往往注重品牌和容量，往往以为体积越大，散热越快，而忽视箱底尺寸。选择微波炉时，一定要注意炉底面积的大小，因为面积越大，加热速度越快，温度越高，加热面积越均匀。相对于21升微波炉，23升和21升微波炉具有更高的热效率和同样的炉底面积。所以，消费者在购买微波炉时，切勿忽视炉底尺寸。

选用容器、微波炉器皿、耐热陶瓷、玻璃、塑料等，选用微波炉器皿时，应尽量使用微波炉专用盖子，使用保鲜膜时，必须用微波炉专用盖子，使用时不能留小口，也不能用普通塑料器皿。由于加热释放有毒物质，危害健康，因此不要使用同一金属容器。由于电火花在受热时会反射微波，因此无法将食品煮熟，也无法烧焦。

结语：微波炉现在已经进入了千家万户，人们在使用微波炉时应该注意怎样是微波炉的正确使用方法，当人们在使用微波炉的时候还应该注意微波炉的中是否有异物存在，正确是使用微波炉是对自己安全的负责。