冰水机冷冻水温差和冷却水温差的组成及各功能的作用：压缩机、冷凝器、风扇、毛细管、干燥过滤器、工艺检修阀，板式换热器。压缩机：从管路吸收低压、低温制冷剂后，对其进行压缩产生高压、高温的制冷剂，再通过热功能转换，实现制冷目的。

冷凝器：主要用于散热，使其内部的制冷剂凝结为液体。工作原理，压缩机排出的高温、高压气态制冷剂，通过管路进入冷凝器后。由高温、高压的气态—＞干饱和蒸汽—＞饱和液体—＞过冷液体。南京科洛德精机冷凝器完成散热冷凝的作用。在这过程中，制冷剂在冷凝器中的压力保持不变。

风扇：强制空气对流循环，对冷凝器进行散热。毛细管：控制流入板式换热器制冷剂的流量。保持一定的蒸发压力和冷凝压力，以便汽化吸热、冷凝散热。干燥过滤器：主要用于吸收制冷系统中残留的水分和灰尘、油垢、金属物等异物，以避免制冷剂中杂质和水分进入毛细管，产生“冰堵”或“脏堵”，导致制冷系统不能正常工作。

板式换热器：主要用于吸收冷却水的热量，使其内部制冷剂吸热气化。工作原理：制冷剂通过毛细管节流后进入板式换热器。进入板式换热器后，制冷剂由液体—＞饱和蒸汽—＞蒸发气体。实现液体—气体装换，完成吸热任务。工艺检修阀：加注制冷剂，连接复合压力表，检查制冷系统高、低压力。